Hace un tiempo hice un curso de galletas decoradas con las chicas de La Galleta Prometida. Patricia e Isabel son encantadoras y Fedra es un amor. Os recomiendo pasaros por su Obrador en Batán (Madrid), las galletas de mantequilla del padre de Fedra ¡son las mejores del mundo!
lunes, 29 de abril de 2013
Curso de minitarta y flores con Sussana Righetto
Acaba de ser ExpoTarta 2013, la feria de pastelería creativa referencia en Madrid. He tenido la oportunidad de hacer un curso sobre minitarta decorada con capullos de rosas y hortensias con Susanna Righeto de Sugar Garden (Italia).
lunes, 8 de abril de 2013
Cumpleaños de Peter Pan
En casa tenemos un pequeño fan de Peter Pan, así que su tercer cumpleaños no podía tener otra temática que no fuera su película favorita...
Coloqué una mesa llena de globos "decorados" con cartulinas para representar a varios de los personajes de la película (Campanilla, Peter Pan, los indios, Smith, el Capitán Garfio), mapas, toppers con imágenes de la película, siluetas volando, etc.
Coloqué una mesa llena de globos "decorados" con cartulinas para representar a varios de los personajes de la película (Campanilla, Peter Pan, los indios, Smith, el Capitán Garfio), mapas, toppers con imágenes de la película, siluetas volando, etc.
La tarta que hice fue bajo las indicaciones del homenajeado, por lo que tenía que tener una vela de chocolate blanco, timón, una campana, ancla y cañones (ni idea de por qué quería eso exactamente...) Como le encanta el "cochocolate", como lo llama él, me pidió que se la hiciera toda de chocolate; así que fue mi primera tarta cubierta de chocolate de modelar. El interior era bizcocho de chocolate con buttercream de Nesquick de fresa, ¡todo un acierto!
Pusimo un cofre del tesoro lleno de "doblones" de oro... (¿he mencionado ya que a mi hijo le encanta el chocolate? Ja, ja, ja).
Al llegar, a cada niño le dimos algo para disfrazarse para que se introdujeran en la temática de la fiesta: piratas, hadas, indios, etc.
No pongo fotos de los niños por respeto a los deseos de sus padres, pero os podéis imaginar que al final de la tarde había por toda la casa plumas, purpurina, parches, espadas y papeles de monedas de chocolate...
miércoles, 3 de abril de 2013
¿Cuánto cuesta una tarta de fondat?
Os voy a remitir a la entrada de un blog en el que su autora, Gabriela Landaverde, explica muy bien el coste de las tartas. Espero que os resulte esclarecedor.
http://sweetgabyblog.blogspot.com.es/2012/07/cuanto-cuesta-una-tarta-fondant_21.html
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